Полифазный сон представляет собой сон в несколько подходов. Самым распространенным его проявлением является двухфазный сон. Такой сон чаще всего разбивают на более продолжительный ночной и менее продолжительный дневной. Особенно популярен этот вид сна в южных странах, где существует традиция сиесты.