Металлы остывают слишком быстро, и кастрюля фактически начинает тянуть сама себя . Чем больше разница температур, тем сильнее удар, но даже небольшое количество холодной воды на дне раковины может привести к деформации, растрескиванию, растрескиванию или сколу кастрюли. Деформированные кастрюли представляют собой серьезную проблему, поскольку они не будут готовить равномерно.