Вы можете использовать гусиные яйца так же, как и куриные, просто помните о размере — они примерно в три раза больше куриных. Жареные, пашот, вареные — их нужно готовить дольше. Чтобы сварить гусиное яйцо вкрутую, нужно 10–15 минут. Говорят, что они феноменальны в домашней пасте.