Слюна – это один из видов пищеварительных соков, который продуцируется слюнными железами, расположенными в ротовой полости. Выделяют 3 пары крупных слюнных желез (околоушные, подчелюстные, подъязычные) и множество мелких, расположенных в слизистой оболочке ротовой полости.