Во время голодания в организме происходит целый ряд биохимических изменений: повышается кислотность крови, ядовитые вещества выходят из организма с мочой, через кожу, кишечник и легкие. При голодании очень важны два поддерживающих фактора: постящийся должен пить достаточно воды и получать достаточно кислорода.