Помимо повышения эффективности роста , кукурузное зерно скармливают крупному рогатому скоту на завершающем этапе откорма, поскольку оно повышает качество туши за счет увеличения отложения жира (особенно внутримышечного или «вкусового» жира), что приводит к получению более желанного для потребителей продукта.