По шкале остроты перца Сковилла халапеньо имеет значение от 2500 до 8000 SHU. Они считаются острыми, но не слишком острыми для большинства людей . Поскольку многие знакомы с уровнем остроты халапеньо, это делает их полезными при сравнении остроты других перцев и чили.