Запах обусловлен расщеплением белков. При избыточном употреблении белков запах становится более выраженным, при запорах запах исчезает. Гнилостный запах появляется при недостаточности пищеварения, гнилостной диспепсии, язвенном колите. Кал ребенка при искусственном вскармливании может имеет слегка гнилостный запах.