Для этого зайдем в нас настройки Bluetooth на телефоне и напротив наушников нажмем на иконку с буквой i латинской. А в открывшемся меню выберите "Забыть устройство". Всё, информация о наушниках стёрлась из памяти iPhone и вы можете их заново подключить.