Концентрированный густой мед, съеденный натощак, раздражает слизистую ЖКТ — подобно ульцерогенному действию лекарств, в составе которых преобладают кислоты (например, Аспирин или Фенибут). На голодный желудок лучше пить медовую воду, приготовленную из расчета 1 ст. л./200 мл воды.