Если важно качество изображения, то принципиальной разницы между этими типами дисплеев нет, оба варианта обеспечивают высокое качество изображения. Если важно низкое энергопотребление, то лучше выбрать экран AMOLED, так как он потребляет меньше энергии, особенно в режиме показа черных цветов.