В первую очередь следует отметить влияние кофеина на обработку зрительной информации. При попадании в организм он увеличивает скорость движения глаз и контрастную чувствительность, соответственно временно улучшаются бдительность, скорость реакции и даже острота зрения через 25-35 минут после употребления чашки кофе.