Наш организм работает по циркадным ритмам, которые регулируют многие процессы, включая голод и насыщение. Например, по вечерам уровень кортизола (гормона стресса) падает, а уровень мелатонина (гормона сна) повышается. Это может вызвать чувство голода, даже если физически мы не нуждаемся в еде.