Церковное название праздника — Сыропустная неделя. Великому посту предшествуют три подготовительных седмицы и четыре подготовительных недели (воскресенья). Сыропустная означает, что это последний день, когда можно вкушать сыр, яйца, рыбу, молочные и кисломолочные продукты и даже блины.