Блюдо состоит из мягких булочек из теста, покрытых белой подливкой (подливка лесопилки), приготовленной из капель вареной свиной колбасы, муки, молока и часто (но не всегда) кусочков колбасы, бекона, говяжьего фарша или другого мяса. Подливка часто приправляется черным перцем.