Морковь. Этот сладкий корнеплод — отличный компаньон для баклажанов, просто убедитесь, что он не затеняет молодые саженцы баклажанов . Хотя вы, безусловно, можете выращивать морковь весной для раннего летнего урожая, следите за тем, чтобы зелень моркови не затеняла ваши молодые баклажаны.