Однако таро довольно сложно обрабатывать, так как оно вызывает ужасный зуд кожи. Это вызвано наличием в растении оксалата кальция. Чтобы предотвратить раздражающий зуд, люди наносят на руки щедрое количество горчичного масла перед тем, как нарезать овощ .