«У древних людей было меньше вредных болезнетворных бактерий и значительно меньше риск развития кариеса и заболеваний десен . Однако, как только фермерское население расширяется, происходят огромные изменения. Начинает появляться огромное количество заболеваний десен и кариеса», — говорит Алан Купер, доктор философии.