Одно исследование на людях показало, что полифенолы в черном чае без кофеина усваиваются, но в меньшей степени, чем в обычном черном или зеленом чае . А в некоторых, но не во всех, исследованиях на животных черный чай без кофеина был немного менее эффективен в подавлении развития рака, чем обычный черный чай.