Кормовой скот — это отнятые телята, только что отправленные на откормочные площадки (примерно в возрасте 6-10 месяцев), а живой скот — это скот, который достиг желаемого веса (1150-1375 фунтов для телок и 1200-1500 фунтов для бычков) для продажи упаковщику. Упаковщик собирает скот и продает мясо в виде туш, упакованных в коробки.