Яйцепродукты могут провоцировать рефлюкс — состояние, при котором кислое содержимое желудка попадает в пищевод. В результате появляются изжога, горечь во рту, тошнота, иногда — вздутие живота. Вероятность рефлюкса повышается, если после еды принять горизонтальное положение.