Декофеинизированный чай НЕ является чаем без кофеина. Процесс декофеинизации оставляет незначительное количество кофеина в листе. По закону чай, помеченный как «декофеинизированный», должен содержать менее 2,5 процентов от исходного уровня кофеина, что обычно составляет менее 2 мг на чашку .