Вареные куриные лапки подают с рисом, овощами и лапшой. Их тушат, запекают, коптят, маринуют. Из куриных лап получается витаминный бульон, легкие супы, студенистый холодец. Субпродукт хорошо сочетается с имбирем, чесноком, перцем, уксусом, душистыми травами и даже коньяком.